Sour cream – kem chua là gì? Công dụng của sour cream, nơi mua và giá thành | Thitngonquocte.vn

1. Kem chua là gì?

Sour cream hay còn gọi là kem chua – là sản phẩm sữa được lên men để tạo vị chua, độ béo từ 12 – 16%.

Kem chua thường bị nhầm lẫn với sữa chua, vì thoạt nhìn chúng sẽ có những đặc điểm giống nhau nhưng thực chất lại khác nhau.

Không giống như các loại sữa khác để làm bánh như kem tươi hay heavy cream, kem chua thường có đặc tính chịu nhiệt cao nên trong quá trình chế biến thường không bị đông lại hay bị đóng cặn.

2. Thành phần dinh dưỡng của kem chua

30 gam kem chua (kem chua) se cung cap cho ban:

Ngoài ra, kem chua còn chứa một số khoáng chất khác như phốt pho: 3% DV, kali: 1% DV, canxi: 3% mỗi ngày (DV) và magiê: 1% DV.

Thành phần dinh dưỡng của kem chua

3. Dùng kem chua

Sức khỏe

Hoa KỳMột số loại vitamin cần chất béo để được hấp thụ hiệu quả. Kem chua sẽ giúp cơ thể tăng cường hấp thụ các vitamin tan trong chất béo này vì thành phần chính trong kem chua là chất béo.

Ngoài việc ăn các loại trái cây giàu vitamin, chúng ta nên ăn các loại thực phẩm có chứa nguồn chất béo để tăng cường hấp thụ vitamin trong cơ thể tốt hơn.

READ  Xem tử vi tuổi canh ngọ năm 2021 nam mạng 1990 | Thitngonquocte.vn

Kem chua giúp cung cấp men vi sinh cho cơ thể, vì kem chua được lên men vi khuẩn axit lactic tạo vị chua, lợi khuẩn này sẽ có lợi cho đường ruột và hệ tiêu hóa của chúng ta.

Dùng kem chua

Trong thức ăn

Kem chua là một trong những nguyên liệu dùng trong làm bánh và chế biến các món ăn. Để bánh có đầy đủ hương vị, người ta thường đánh bông kem chua để ăn kèm với bánh bông lan hoặc kem.

Vì hương vị thơm ngon nên kem chua thường được dùng để giảm chất béo trong các món ăn hoặc tạo cho món ăn có vị chua như ý muốn.

Vị ngọt thanh của kem chua làm cho món ăn trở nên độc đáo và hấp dẫn. Ngoài ra, kem chua còn được sử dụng như một phần của quá trình pha chế đồ uống.

Đặc biệt khi dùng kem chua với salad hoặc trái cây tươi sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và có vị rất ngon.

Dùng kem chua
4. Tôi có thể mua kem chua ở đâu? Bao lâu?

Hiện nay, chúng ta sẽ dễ dàng tìm thấy kem chua ở các siêu thị, tiệm bánh, … vì kem chua là một nguyên liệu rất phổ biến để làm bánh và chế biến các món ăn.

Đến tháng 12/2020, kem chua thường được bán với giá 150.000 – 200.000 đồng / 1 kg. Tùy theo xuất xứ, chất lượng mà giá cả sẽ chênh lệch nhiều hay ít!

READ  27 bộ phim Disney hay nhất mọi thời đại mà các mẹ nên cho con xem | Thitngonquocte.vn

Ngoại tệ: Nếu không mua được kem chua, bạn có thể dùng heavy cream, nhưng heavy cream chứa 35% chất béo. Vì vậy, khi chuyển đổi nguyên liệu, bạn nhớ điều chỉnh tỷ lệ sao cho hợp lý nhé!

Mua kem chua ở đâu?  Bao lâu?

Vừa rồi Điện máy XANH đã cùng bạn tìm hiểu về kem chua, công dụng của kem chua mua ở đâu và giá cả của chúng, nếu muốn biết thêm nhiều điều thú vị khác, hãy truy cập chuyên mục Mẹo vặt vào bếp để xem nhé!

* Tham khảo và trích thông tin từ Healthline

Biên tập bởi Huỳnh Thị Ánh Tuyết • Đăng ngày 30 tháng 12 năm 2020

Related Posts

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud