Ướp thịt: Trộn đều thịt bò với tỏi băm, tiêu, nước tương, dầu hào, đường, muối, bột ngọt, ngũ vị hương. Ướp trong khoảng 30 phút để thịt ngấm đều gia vị. (Bạn có thể ướp thịt bò trước, bỏ qua đêm trong tủ lạnh, sáng mai dùng để nấu bữa ăn sáng nhanh).

Hành tây: Lột vỏ, cắt lát mỏng.

Rau ăn kèm: Rửa sạch, để ráo nước.

Món ăn kèm của bò né có thể là salad trộn dầu giấm. Các bước thực hiện món ăn kèm này cũng vô cùng đơn giản như sau:

2 búp xà lách

1 quả cà chua

1 quả dưa leo

Ớt tỏi

4 muỗng giấm gạo

3 muỗng dầu ăn

Đường và muối

Sơ chế, xà lách, dưa leo, cà chua, rửa sạch thái lát. Ớt tỏi giã nhuyễn. Pha nước giấm theo công thức: 4 muỗng giấm gạo, 3 muỗng đường, 1 ít muối, 3 muỗng dầu ăn khuấy đều, bỏ tỏi ớt vào. Trộn tất cả các rau đã sơ chế vào trộn đều, sau đó bỏ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút sau đó lấy ra ăn kèm với bò né.

Làm nóng chảo: Cho 10g bơ vào chảo, đun cho bơ tan chảy, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm.

Xào thịt bò: Cho thịt bò đã ướp vào chảo xào nhanh tay trên lửa lớn khoảng 1-2 phút cho thịt săn lại nhưng vẫn giữ được độ mềm.((thịt bò nên chín tái để giữ được độ ngọt))

Thêm hành tây: Khi thịt bò gần chín, cho hành tây vào xào cùng, đảo đều cho đến khi hành tây mềm và có màu trong thì tắt bếp.

Làm nóng chảo khác: Cho 10g bơ vào chảo, đun nóng chảy rồi đập 2 quả trứng gà vào. Chiên trứng đến độ chín mà bạn mong muốn (lòng đào hoặc chín kỹ). Đặt miếng pate, chả, xúc xích lên chảo, nấu cho đến khi pate nóng đều thì tắt bếp.

Trang trí và thưởng thức: Trình bày tất cả lên một chảo gang để món ăn luôn được giữ nóng. Dùng chung bò né với nước tương và tương ớt nếu thích.